Gesundheitsbewusste Ernährung und Süßigkeiten, geht das überhaupt zusammen? Die meisten beantworten diese Frage mit einem sicheren Nein. Zucker bringt den Blutzuckerspiegel durcheinander, Fett setzt direkt an und auch sonst sind Süßigkeiten einfach nicht gut für den Körper. Aber kann man das wirklich mit dieser Bestimmtheit sagen? Die Realität liegt wie so oft eher auf der Mitte und wenn man auf ein paar Aspekte achtet, kann man in der Tat gesund Naschen. Wir verraten wie.

Es ist wahr, Süßigkeiten sind eine echte Kalorienbombe. Zucker und Fett, das sind Stoffe, die viel Energie liefern und genau deshalb sind wir ganz versessen auf eben diese Nahrungsmittel. Unsere Vorfahren lebten in einer Welt, in der die meiste Zeit darauf verwendet werden musste, Nahrung zu beschaffen und die Gefahr, nicht genug zu finden war oft präsent. Honig, Beeren und andere süße Nahrungsmittel waren da natürlich besonders begehrt, eben weil sie so viel Energie liefern.

Heute ist die Nahrungsbeschaffung kein großes Problem mehr, jedoch ist die Vorliebe für Süßes geblieben, obwohl wir diese zusätzlichen Kalorien meist gar nicht mehr verbrauchen.

Ganz verallgemeinern kann man bei diesem Überbleibsel aus unserer Vorzeit übrigens nicht. Es gibt durchaus Menschen, für die ein genereller Verzicht auf Süßigkeiten kein Problem ist. Allerdings gibt es auf der anderen Seite auch Viele, die ohne die kleine Zuckerzufuhr einfach nicht funktionieren.

Gerade in diesen Fällen macht ein absolutes Verbot überhaupt keinen Sinn, denn das Tabu erhöht nur die Lust auf die Süßigkeit. Und schließlich muss man sich bei jeder gesunden Ernährungsumstellung auch fragen: kann ich dieses Konzept mein Leben lang einhalten? Sein Leben lang auf Süßigkeiten verzichten, das ist oft einfach absolut unrealistisch.

Naschen muss also manchmal sein. Aber wie nascht man nun gesund? Die Antwort ist, wie so oft, wenn es um eine gesunde Ernährung geht: in Maßen. Ob man sich dabei für das Modell „Jeden Tag eine Kleingkeit“ oder „Einmal die Woche eine Ausnahme“ richtet, kommt ganz auf einen selbst an. Bei der Kleinigkeit sollte man jedoch beachten, dass damit in keinem Fall eine ganze Tafel Schokolade gemeint ist. Eher eine Stückchen oder nur eine der Marzipan Pralinen, die man zum letzten Geburtstag geschenkt bekommen hat. Nascht man einmal die Woche, kann man natürlich etwas mehr essen, allerdings muss man dann auch wieder 6 Tage warten. So haben beide Methoden ihre Vor- und Nachteile. 

Zum Schluss sei ausdrücklich darauf hingewiesen, dass vor allem Schokolade in geringen Maßen überhaupt nicht ungesund ist. Eher das Gegenteil: vor allem dunkle Schokolade enthält Stoffe, die den Kreislauf anregen und gut für den Blutdruck sind. Man sieht also, gesundheitsbewusste Ernährung und Süßigkeiten: das geht durchaus.